Khi bị táo bón nên ăn gì là thắc mắc của rất nhiều người. Bởi tình trạng này hiện không chỉ phổ biến ở người già mà có thể gặp ở bất cứ độ tuổi nào. Vậy những thực phẩm nào người bị táo bón nên ăn? Hãy cùng tìm hiểu thông tin hữu ích trong bài viết sau đây để giải đáp thắc mắc trên nhé!
Nguyên nhân gây táo bón là gì?
Táo bón được định nghĩa là tình trạng đi cầu ít hơn hoặc bằng 3 lần trong một tuần. Khi đi cầu, phân có thể khô và cứng hơn bình thường. Có rất nhiều nguyên nhân gây táo bón, phổ biến là:
- Ăn uống không hợp lý
Sử dụng thực phẩm bẩn, chứa chất bảo quản hoặc quá hạn sử dụng, hay thực phẩm quá chua, quá cay, các chất kích thích như: Rượu, bia, thuốc lá,… có thể gây kích ứng và tổn thương niêm mạc đại tràng, dẫn đến rối loạn tiêu hóa như táo bón.
- Tâm lý căng thẳng
Thường xuyên chịu áp lực công việc, stress kéo dài, lo lắng, ăn uống thất thường,… có thể là nguyên nhân gây táo bón.
- Mắc bệnh lý về đường ruột
Một nguyên nhân gây táo bón khác là do mắc phải các bệnh đường ruột, khiến chức năng tiêu hóa bên trong cơ thể bị xáo trộn. Khi có triệu chứng táo bón là biểu hiện của một số bệnh như viêm loét dạ dày, hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng, viêm ruột,…
- Hóa chất
Các hóa chất độc hại có thể gây viêm và tổn thương đại tràng, dẫn đến rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón.
- Dùng thuốc tây
Một số loại thuốc như thuốc chống trầm cảm, các loại thuốc bổ sung kim loại, thuốc kháng sinh cholinergic, thuốc chống viêm không steroid,… có thể là nguyên nhân gây táo bón.
=> Có rất nhiều nguyên nhân gây ra bệnh lý ở đại tràng nói chung và tình trạng táo bón nói riêng. Tuy nhiên, nguyên nhân sâu xa là do suy giảm miễn dịch niêm mạc đại tràng và tình trạng nhiễm giun sán, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.
Theo chuyên gia, chọn lựa khẩu phần ăn khoa học với nguồn thực phẩm tươi sạch, an toàn sẽ giúp người bệnh cải thiện được tối đa tình trạng táo bón đang gặp phải.
>>> Xem thêm: Các nguyên nhân gây viêm đại tràng co thắt
Người bị táo bón nên ăn gì?
Vậy người bị táo bón nên ăn gì? Dưới đây là một số thực phẩm giúp cải thiện tình trạng táo bón, bạn có thể tham khảo:
Mồng tơi
Mồng tơi có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết. Ngoài ra, rau mồng tơi còn có tính nhuận tràng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, kích thích nhu động ruột hoạt động tốt. Từ đó, mang lại hiệu quả cao trong việc điều trị táo bón.
Khoai lang
Khoai lang là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện tốt tình trạng táo bón. Khoai lang vị ngọt, tính bình, có tác dụng nhuận tràng, thải độc, bổ tỳ vị, thường dùng để cải thiện các tình trạng như đi ngoài phân khô, khó tiêu, táo bón.
Người bị táo bón nên ăn khoai lang
Bông cải xanh
Thành phần của súp lơ xanh có chứa nhiều chất xơ, vitamin, chất khoáng, sắt,… nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Khi bị táo bón, bổ sung chất xơ sẽ giúp phân mềm, xốp hơn và kích thích nhu động ruột đẩy phân ra ngoài.
Sữa chua
Sữa chua cung cấp một lượng lớn các lợi khuẩn giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, nâng cao miễn dịch, giúp tiêu hóa tốt thức ăn, điều hòa nhu động ruột và cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả.
Bí đỏ
Bí đỏ là loại thực phẩm tốt cho người bị táo bón nhờ vào hàm lượng chất xơ, vitamin E và B6. Với những trẻ ăn dặm, ba mẹ có thể sử dụng bí đỏ để nấu cháo, súp, nấu canh hoặc xào.
Rau dền đỏ
Rau dền đỏ chứa nhiều chất khoáng, chất xơ, vitamin có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và tăng cường sức đề kháng. Chất xơ trong rau dền đỏ đóng vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa. Thiếu chất xơ sẽ làm tăng nguy cơ bị táo bón, phân tích tụ lâu ngày không được đào thải ra ngoài.
Cam
Theo một số nghiên cứu, cam có chứa hoạt chất naringenin giúp làm tăng khả năng nhuận tràng và tăng tiết dịch đại tràng. Ngoài ra, loại quả này còn chứa hàm lượng lớn vitamin C và chất xơ. Do đó, cam không những giúp cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả mà còn tăng sức đề kháng và đào thải độc tố trong cơ thể.
Ngọc Hương
Nhắn tin ngay