Nhắc đến tiêu chảy kéo dài, chúng ta thường nghĩ ngay đến thủ phạm là những loại thực phẩm kém vệ sinh hay bị nhiễm vi khuẩn E.coli, khiến cho người ăn bị nhiễm khuẩn đường ruột và phải ghé toilet liên tục. Nhưng bạn có biết, những món ăn dù hợp vệ sinh vẫn có thể gây tiêu chảy kéo dài khi kết hợp sai cách giữa các món kỵ nhau. Tham khảo ngay nhé!
Triệu chứng tiêu chảy kéo dài là gì?
Khi bị tiêu chảy, người bệnh thường gặp các triệu chứng như:
- Đi đại tiện nhiều lần: Đi ngoài nhiều lần trong ngày, tiểu són, mót rặn, đi cầu ra máu.
- Đau bụng: Đau âm ỉ hoặc đau quặn bụng, bụng trướng hơi.
- Đau đầu chóng mặt, cơ thể mệt mỏi: Cơ thể mất nước khiến người bệnh tụt huyết áp, dễ dẫn tới đau đầu, chóng mặt.
- Sốt, chuột rút, da lạnh, khô da.
- Tiểu ra nước màu vàng đậm, rất ít hoặc không có nước tiểu
Những cặp đôi không nên dùng cùng nhau để tránh tiêu chảy kéo dài
Mật ong và đậu phụ – cặp đôi đại kỵ
Sau khi ăn một món ăn có nguyên liệu chính là đậu phụ rồi sau đó lại dùng ngay mật ong thì nguy cơ bạn bị tiêu chảy là rất cao. Trong mật ong có chứa nhiều enzym, còn khoáng chất, protein thực vật cùng acid hữu cơ lại có rất nhiều trong đậu phụ. Các khoáng chất trong đậu phụ kết hợp với enzym trong mật ong làm xảy ra các phản ứng sinh hoá không có lợi cho sức khoẻ của hệ tiêu hóa, gây đau bụng và đi ngoài liên tục.
Trà và trứng
Trà chứa axit tannic. Nếu để trà kết hợp với chất sắt ở trong trứng sẽ gây kích thích dạ dày đồng thời không cho phép tiêu hóa thức ăn đúng cách vì sự co lại đột ngột của ruột, khiến cho thực phẩm di chuyển nhanh hơn bình thường. Kết quả là thực phẩm không được hấp thụ một cách hợp lý. Tính axit của đồ uống có chứa caffein cũng góp phần gây tiêu chảy. Đó là lý do vì sao phần lớn mọi người, đặc biệt là những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, gặp phải tình trạng đi ngoài liên lục sau khi tiêu thụ 2 món ăn này cùng lúc.
Sữa và cam
Trên thực tế, chúng ta thường cho người bệnh uống sữa để tẩm bổ và cho ăn cam để tăng sức đề kháng mà không để ý rằng 2 loại thức ăn này hoàn toàn kị nhau. Không những không bồi bổ cho cơ thể, protein trong sữa một khi gặp axit trong cam sẽ bị ngưng đọng, từ đó ảnh hưởng tới việc tiêu hóa hấp thụ sữa. Chúng cũng gây nên tình trạng trướng bụng, đau bụng, tiêu chảy. Bởi thế, khi uống sữa tươi, bạn không nên ăn các loại quả nhiều axit như mơ, lựu, bưởi.
Không ăn dùng cam cùng lúc với sữa để tránh bị tiêu chảy kéo dài
Thịt đỏ và trứng
Thịt đỏ như thịt bò, thịt bê, thịt cừu,… là loại thịt mang tính hàn và trứng cũng là loại thực phẩm mang tính hàn. Nếu kết hợp hai loại này với nhau sẽ kích ứng đường tiêu hóa, dễ dàng dẫn đến hiện tượng tiêu chảy kéo dài đối với người bụng yếu.
Dưa chuột và đậu phộng
Theo y học, dưa chuột vị ngọt, tính hàn, thường dùng để ăn sống, còn đậu phộng lại chứa nhiều dầu béo. Thực phẩm lạnh (dưa chuột) khi gặp chất béo (đậu phộng) sẽ tăng tính bôi trơn, có thể dẫn tới tiêu chảy, do đó không nên ăn cùng nhau. Đối những người có chức năng dạ dày tốt có thể không sao, nhưng với những người có dạ dày hoạt động không tốt thì không nên ăn hai thứ cùng nhau vì khả năng bị tiêu chảy sẽ rất cao.
Nho và hải sản
Khi ăn hải sản mà lại tráng miệng các loại hoa quả như nho thì sẽ xuất hiện các triệu chứng như nôn mửa, trướng bụng, đau bụng, tiêu chảy. Nguyên do chính là trong các loại quả này có chứa axit tannic, axit tannic khi gặp protein trong hải sản sẽ bị ngưng đọng, hình thành chất khó tiêu hóa khiến dạ dày và ruột phải hoạt động quá sức.
Nhắn tin ngay