Người bị viêm đại tràng cần thực hiện chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học để kiểm soát tình trạng bệnh. Nhiều người thắc mắc, bị viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không? Nếu có thì nên chú ý những gì khi bổ sung loại thực phẩm này? Mời bạn đọc cùng theo dõi nội dung bài viết dưới đây để có câu trả lời!
Tác dụng của sữa chua đối với sức khỏe
Sữa chua là sản phẩm lên men vi khuẩn lactic từ sữa sau khi đã khử chất béo và thanh trùng vi khuẩn gây bệnh. Mọi loại sữa đều có thể dùng làm sữa chua, nhưng phổ biến nhất là sữa bò.
Loại thực phẩm này ở dạng sánh, sệt do vi khuẩn lactic đã biến dịch trong sữa thành dịch chứa nhiều axit lactic. Sau đây là một số lợi ích của sữa chua đối với sức khỏe:
- Sữa chua không chỉ bổ sung lợi khuẩn cho hệ đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột mà còn hỗ trợ làm tăng cường sức đề kháng.
- Đối với những người giảm cân, ăn sữa chua hàng ngày sẽ khiến cơ thể tiết ra ít cortisol, giúp axit amin dễ dàng tiêu hao, từ đó giảm mỡ bụng hiệu quả.
- Trong sữa chua có một lượng lớn kali giúp loại bỏ muối dư thừa trong cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ cao huyết áp.
- Sữa chua chứa lượng chất béo không cao nên sẽ hạn chế được các vấn đề răng miệng. Không những vậy, axit lactic có trong sữa chua cũng sẽ góp phần bảo vệ răng miệng rất tốt.
- Bổ sung sữa chua mỗi ngày còn giúp đẹp da và tóc dày hơn.
>>> Xem thêm: Các nguyên nhân gây viêm đại tràng co thắt
Bị viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không?
Viêm đại tràng là bệnh lý thường gặp ở đường tiêu hóa. Đây là tình trạng viêm nhiễm gây tổn thương khu trú hoặc lan tỏa ở niêm mạc đại tràng với nhiều mức độ khác nhau. Viêm đại tràng chia thành 2 thể là cấp tính và mạn tính. Triệu chứng thường gặp của bệnh đó là: Đau bụng, tiêu chảy, sốt, mệt mỏi, phân có máu,…
Nhiều người thắc mắc: “Bị viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không?”. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bị viêm đại tràng vẫn ăn được sữa chua và nên bổ sung thực phẩm này ở mức độ phù hợp. Bởi những lý do sau đây:
- Nồng độ axit trong sữa chua không đáng kể so với nồng độ axit có trong dịch vị của hệ tiêu hóa. Người bị viêm đại tràng ăn sữa chua sẽ không làm tình trạng viêm loét trở nên trầm trọng hơn.
- Trong sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi probiotics. Do đó, ăn sữa chua giúp người bệnh viêm đại tràng thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn, hấp thu chất dinh dưỡng và khiến hệ miễn dịch khỏe mạnh.
- Viêm đại tràng cấp tính thường được điều trị bằng kháng sinh khiến lượng vi khuẩn có ích trong đường ruột bị giảm. Ăn sữa chua sẽ giúp bổ sung lại vi khuẩn có lợi, đảm bảo cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
- Các lợi khuẩn trong sữa chua giúp ức chế một số loại vi khuẩn có hại và ký sinh trùng gây viêm đại tràng như: Entameba histolytica, C. difficile, virus Herpes simplex, nấm Candida albicans,…
- Sữa chua cải thiện tình trạng khó tiêu, đầy bụng, điều hòa hoạt động co thắt quá mức của đại tràng.
- Hơn nữa, đây là một món ăn ngon miệng, dễ ăn.
Người bị viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không?
Tuy vậy, người bị viêm đại tràng khi ăn sữa chua nên chú ý những vấn đề sau để mang lại hiệu quả tốt nhất:
- Nên ăn sữa chua nguyên chất, không đường. Có thể cho thêm hoa quả hoặc mật ong vào để dễ ăn hơn.
- Ăn 1 - 2 hộp sữa chua mỗi ngày. Không nên ăn quá nhiều sữa chua sẽ gây khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy,….
- Nên ăn sữa chua sau bữa ăn từ 1 - 2 giờ.
Ngọc Khánh
Nhắn tin ngay